炭火羊肉火鍋做法

食材

熟五花肉 適量

酸菜 適量

鮮蝦 適量

肉丸子 適量

紫菜 適量

海米 適量

幹海兔 適量

海虹 適量

鹽 適量

味精 適量

胡椒粉 適量

粉條 適量

凍豆腐 適量

肉湯 適量

方法/步驟

酸菜切絲備用，熟五花肉切片備用，海米，海兔，海虹洗淨備用，蝦洗淨備用。

把酸菜鋪到火鍋最下面。

酸菜上面鋪上海兔，海虹，海米。

接著鋪上五花肉，鮮蝦。

最後放上紫菜並加上適量的湯。

用炭把火鍋點著。

肉餡裡放入雞蛋，蒜末，澱粉，鹽，味精，胡椒粉和成丸子餡備用。

火鍋燉一小時的時候下入丸子。

再下入凍豆腐繼續燉15分鐘。

把燉好的火鍋中放入鹽，味精，胡椒粉，粉條可隨個人喜好隨意新增。