紫菜蛋花湯可以加耗油麼

紫菜蛋花湯可以加耗油。

蠔油又稱牡蠣油，是用鮮蠔（牡蠣）熬製而成的。蠔油具有天然的牡蠣香味，酸甜適口，既可烹製各種蔬菜和肉類，又可調拌各種麵食和冷盤，還可以直接佐餐食用。

1、蠔油富含牛黃酸，牛黃酸具有防癌抗癌及增強人體免疫力等多種保健功能。蠔油中的鋅、銅、碘、硒含量較高，長期食用可補充人體內的微量元素。

2、蠔油是老少皆宜的保健佳品，適合身體虛弱、營養不良的人食用，尤其適合兒童食用以補充人體所需的鋅元素。紫菜蛋花湯加耗油的做法： 紫菜蛋花湯 主料：紫菜10克，雞蛋1個。輔料：油5克，鹽2克，肉末30克，薑片2片，耗油1克。製作過程： 1、準備的材料。2、薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜。

3、鍋裡下少許油煸炒肉末至變色。

4、加入適量的水煮開。

5、水開後下紫菜。

6、下適量的鹽。

7、最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻。

8、攪拌均勻，即可關火。

9、可撒上一些木魚花、滴入1克耗油味道更鮮。