紫菜蛋花湯可以放姜嗎

紫菜蛋花湯儘可能不要再薑末，因為可以將雞蛋打散、手撕一些紫菜加調料，用滾燙的開水沖泡一下就可以成為一碗精美的一道海鮮湯，當然再加一些蝦皮蔥花更好吃。但就不要放薑片、可以換鮮辣粉更好。因為上海很大部分人不太愛吃生薑或薑末。