尖青椒辣不辣

挑選尖椒時，看一下他們的小身體，如果身寬體胖、尖端鈍圓、個頭大而顏色相對發黃的，這種尖椒吃起來就沒什麼辣味兒。而相反，身體細長、窄小、尖端尖銳、顏色相對深綠的尖椒就比較辣了，這種尖椒在去籽時，最好能戴上橡膠手套，否則會辣到手，很不舒服。如果手被辣椒辣到，用醋洗一下可以緩解。

另外，在購買尖椒、辣椒和青椒時，要選擇表面色澤光亮、硬挺、沒有裂口（否則儲存時容易腐爛）的才新鮮。最主要的一點，要捏一下蒂部，如果很蔫兒，就說明放置了幾天，不新鮮了，買回家也儲存不了多久。

一 搓。拿起來輕輕搓一下，手上不能沾顏色

二 聞。味道辣而不嗆喉的是好辣椒

三 看。檢查有無雜質，其中混有小枝子，碎葉屑的不行。

尖青椒其實是青椒的一種，因為每一種青椒他都形態都是不一樣的，有的是比較片方一點，有的是比較偏遠一點，而這一類的尖青椒，它的尾部是比較偏尖一點的，而且這一類辣椒它有一點點的辣度，但還好，那尖青椒辣嗎

其實煎青椒他有一點點的啦，但是還好，如果有一些人不能夠吃辣椒的話，可以選擇吃比較果肉肥厚的那一種青椒是不辣的，可以稍微的將它做成青椒炒肉，或者是油煎尖青椒也可以，口感都是非常好的

隨著科技的進步，尖青椒的品種得到了不斷的改良。有辣的，有微辣的。我喜歡微辣的，大部分老年人也是喜歡微辣的。青尖椒炒雞蛋，是我們家人的最愛，它不但清爽可口，而且還能刺激大家的味蕾，讓人食慾大開。尤其是再搭配一個紅尖椒，色香味俱全！