昂刺魚能用鹽醃嗎

可以用鹽醃

昂刺魚上面撒少許鹽巴，然後放置5分鐘後，再用清水沖洗一下，這樣就可以去掉昂刺魚魚身上面特有的粘液了。

    昂刺魚一般指黃顙魚，又名黃公靈、黃骨聰，昂公魚等。昂刺魚廣佈於中國東部各太平洋水系，晝伏夜出。昂刺魚的做法簡單，可選擇的方式也很多，營養價值卻十分豐富。