檸檬酸與檸檬酸銨區別

檸檬酸銨和檸檬酸在味道上還是有一定差別的，檸檬酸會有一些酸味，檸檬酸銨則是有清涼的鹹味，另外在用途上也是有一定的差別，檸檬酸可以作為食品的酸味劑，抗氧化劑，能用於飲料，果醬，還有糕點等食品製作中，還能用於醫藥工業中，主要是用於解酸藥等，還有在化學工業中，也能看到檸檬酸的身影，像是用來調色劑，還有緩衝劑等，在電子，石油以及皮革等工業領域都有很好的應用。

檸檬酸銨則是用於飲料中，當作一種穩定劑和風味劑，另外還能用於洗滌劑的生產中。