蜂箱裡面巢糖皮結晶是怎麼回事

蜂箱裡面巢糖皮結晶是溫度過低。

蜂巢蜜長期放在低溫環境下會緩慢的出現結晶現象，結晶後蜂巢蜜的顏色比原來要淺(不同蜜種蜂巢蜜的顏色有差異，但結晶後蜂巢蜜的顏色都會變淺)且結晶顆粒非常細膩、柔軟，用手輕輕捏幾下晶體便會融化。