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蜂糖李子裡面的結晶是什麼

心理2.61W
蜂糖李子裡面的結晶是什麼

蜂糖李子裡的結晶是葡萄糖晶體。

蜂糖李子中富含葡萄糖,且是葡萄糖的過飽和溶液,當溫度等因素導致葡萄糖溶解度降低時,無法溶解的葡萄糖便會以晶體形式從蜂糖李中析出,最終導致蜂糖李從粘稠的液體狀逐漸變成結構鬆軟的固體狀

標籤:結晶 蜂糖 李子