刀豆餅怎麼做好吃

原料：

刀豆200克，胡蘿蔔1根，火腿腸1根，胡椒粉適量，鹽適量，雞蛋2個。

做法與步驟：

步驟一：將一根胡蘿蔔洗淨，切成小塊，放入沸水中煮30秒，撈出，再將豆角放入沸水中煮約1分鐘，直到刀互變綠出鍋晾涼，再將火腿腸切成小塊備用。

步驟二：將胡蘿蔔丁，刀豆丁，火腿腸丁放在一個盆裡，加入適量的蔥花，胡椒粉，鹽，打雞蛋，2個攪拌均勻。

步驟三：用電餅鐺刷油，將麵糊倒入鍋中，用鏟子將麵糊抹平，蓋上蓋子烙3分鐘，直至餅定型，翻面再烙2分鐘，兩面金黃出鍋。