酒越蒸餾度數越高嗎

不是。

蒸餾酒是中國獨有的，蒸餾是根據水與酒精的沸點不同把酒從水分離出來。二次蒸餾可以蒸餾出酒精，高度的，度數由80度以上逐漸下降到50多度，最後只剩下水了，科學實驗，酒蒸餾完畢測酒精度平均59度，後面的蒸餾水只剩點細微香味，並且多次蒸餾的酒度數高卻不易醉。

是的，蒸餾是不斷提純的過程，所以度數會越來越高。乙醇的沸點低，而水的沸點高，在蒸餾時，低沸點的乙醇氣體會率先出現，通過冷凝後變成酒液，因此，反覆蒸餾酒的度數會提高。