牛尾蘋果湯的做法大全

食材：牛尾骨500克，蘋果1個約150克，八角三個，香葉四五片，蔥20克，姜10克，精鹽5克，味精1克，香菜適量。

做法:

1、牛尾用水洗淨，按照牛尾的環節骨縫，用刀切成段狀備用。

2、蘋果洗淨削皮，切成4塊丟棄果核，備用。

3、蔥切段，薑切片，香菜切末，香葉洗淨備用。

4、鍋中加冷水，放入切好的牛尾，大火燒開後撇去浮末。

5、放入蘋果，蔥段，薑片，八角，香葉後再次將鍋燒開，隨後轉入小火，慢燉一個小時左右。

6、加入精鹽味精調味，撒入香菜末即可關火即可，牛尾蘋果湯就燉好了。