德克士咖哩椰香飯怎麼做
做法步驟
1、將雞胸肉洗淨,切成2釐米左右大。
2、加入料酒,生抽和半茶匙精鹽,拌勻後醃製半小時。
3、將洋蔥,土豆,胡蘿蔔切成和雞丁大小差不多的小塊。
4、油熱後,改小火,把雞丁倒入鍋中,反超至雞丁每一面都變色,然後盛出備用。
5、將蔬菜丁倒入鍋中,加入半茶匙精鹽,中火翻炒至洋蔥變透明。
6、加適量涼水,沒過蔬菜,喜歡咖哩汁多些的可以多加點水,大火煮開。
7、放入2塊好侍原味咖哩。
8、鍋鏟輕輕攪動至咖哩塊融化,加入雞丁和糖,翻炒均勻。
9、轉小火熬煮至胡蘿蔔完全熟了就可以了,這期間時不時要翻動一下,防止粘鍋。最後可以挑一塊嘗一下,如果味道淡了可以再加少許精鹽。最後加入椰漿,翻版均勻關火即可。加椰漿的時候一定要小火。
10、飯盒底部鋪上幾片生菜
11、將咖哩雞丁盛入飯盒中。
12、將米飯握成團,用模具壓出喜歡的形狀,吃的時候可以把鹹蛋黃和米飯拌勻再開動。
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