旗指什麼茶
心理1.2W
旗槍茶現又稱一芽一葉茶,旗槍是綠茶的一種,旗就是葉,槍指的是一個芽,合起來就是一芽一葉,是浙江省的特種扁形炒青綠茶之一,產於浙江省杭州市西湖區和餘杭、富陽、蕭山等縣市,因該茶經開水沖泡後,葉如旗,芽似槍,因此而得名。
每年清明節前後開始採摘,要求葉芽細嫩,以一芽一、二葉為標準,在室內攤放到鮮葉含水量70%左右時開始炒制。
旗槍的鮮葉原料不及龍井茶細嫩炒制工藝與龍井相近,但不如龍井茶精細。
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