柚子吃法

一、直接生吃：柚子是一種營養價值非常豐富的水果，一般來說我們作為水果生吃即可。

二、其它搭配：

① 蜂蜜柚子茶：潤膚養顏，日常可以很好的搭配，而且酸甜可口

② 柚子奶昔：250ml牛奶 ，250g草莓 2根香蕉，10個藍莓，放入料理機中，抗氧化。

③ 柚子燉梨：可以作為嗓子的日常保健。

1、

首先拿出你想要剝開的柚子，用刀把前面一部分切掉。

2、

然後再用刀切一段，依次把柚子切成幾份。

3、

再拿出刀，沿著柚子縫劃開下。

4、

然後用手把這段柚子向外扒開，讓果肉更容易剝。

清潤柚子茶

食材：柚子3個、柚皮2個、糖350g

做法：

1、把柚子表皮刷洗乾淨，然後擦掉外面的水分。

2、取一個乾淨的鍋和一雙攪拌用的筷子，用熱水燙過。

3、把柚皮剝下來。

4、切剪成細細的絲，不要去掉白膜。

5、剝出柚子肉。

6、去掉裡面的籽，切成小塊。

7、柚肉和柚皮一起放進鍋裡，拌均勻。

8、放進糖與柚子果肉果皮拌均勻。

9、為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬，在室溫下放置一天。

10、其間、要經常地去攪拌一下，特別要上下翻拌一下，保證所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。

11、瓶子提前用開水燙過，放涼。把柚子果肉裝進瓶子裡，浸漬的糖水也一起裝進去

12、裝滿後在表面上撒上約1釐米厚的糖。

13、蓋緊蓋子，進冰箱裡放2周左右，柚子茶就做好了。

1、蜂蜜柚子的處理過程，用刀尖插入柚子皮，深度約1cm左右，從頂部到底部將柚子皮分割成6～8塊，然後剝下外皮，將刀口緊貼外層表皮，去除內層白色“棉絮”部分，整理完後將柚子皮用溫鹽水浸泡15分鐘，沖洗乾淨，放入容器里加1杯水煮10分鐘，沖洗冷卻後將2/3的柚皮用粉碎機打成泥，另1/3柚皮保留待用。

2、熬煮過程將柚子的果肉撕去筋膜掰碎，和全部柚皮（含未攪打柚皮）一起放入鍋中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮至黏稠（約1小時），中途需照看並不時翻拌避免粘底，熄火後放置自然冷卻。

3、醃製過程待柚子醬徹底晾涼後加入蜂蜜，充分拌勻裝入密封瓶，放入冰箱冷藏一週，即成清火潤肺的蜂蜜柚子需要時取適量柚子，用溫水調勻飲用即可。