柚子郎做法
用料
柚子皮2個  橙子肉3個
冰糖20g
做法
1/14 1個柚子的皮,橙子2-3個(取橙子肉)冰糖150克。
2/14 柚子外皮用鹽搓擦
3/14 洗淨。
4/14 用削皮器削柚子皮下來。
5/14 削好的薄皮。沒有白膜的
7/14 橙子削皮,橙子肉切小塊些(這是方便攪拌)
8/14 使用攪拌把柚子皮,橙子肉攪拌成蓉。
9/14 柚子皮用攪拌機攪拌成蓉
10/14 橙子肉也攪拌成蓉。和柚子皮混合。
11/14 幹鍋裡倒入柚子橙子蓉開火煮。
12/14 加入冰糖。中小火煮
13/14 需要不斷的攪拌以防粘鍋底。
14/14 煮至濃稠即可關火。
15/14 放涼些裝瓶,蓋嚴實了放冰箱儲存。如果喜歡喝柚子茶就在裝瓶時加入適量蜂蜜(約250~300克)以蓋過柚子醬為宜,切勿攪拌,蓋嚴實放置冰箱儲存靜置20天左右,就有非常好喝的柚子茶啦。
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