馬家柚子皮醬的做法

主料：

柚子皮100g

橙子肉300g

輔料：

冰糖150g

做法：

1、 1個柚子的皮，橙子2-3個（取橙子肉） 冰糖150克。

2、 柚子外皮用鹽搓擦

3、 洗淨。

4、 用削皮器削柚子皮下來。

5、 削好的薄皮。沒有白膜的

6、削好的薄皮。沒有白膜的

7、 削好的柚子皮 放鍋裡煮水灼過柚子皮，大概煮10-15分鐘左右

8、 橙子削皮，橙子肉切小塊些（這是方便攪拌）

9、 使用攪拌把柚子皮，橙子肉攪拌成蓉。

10、 柚子皮用攪拌機攪拌成蓉

11、 橙子肉也攪拌成蓉。和柚子皮混合。

12、 幹鍋裡倒入柚子橙子蓉開火煮。

13、 加入冰糖。中小火煮

14、 需要不斷的攪拌以防粘鍋底。

15. 煮至濃稠即可關火。

16.、 放涼些裝瓶，蓋嚴實了放冰箱儲存