大骨頭怎麼燉才爛

舀出浮沫

鍋中加入涼水，放入大骨頭焯水，燒開後舀出浮沫，煮好後撈出清洗乾淨。

2/4

放入大骨頭

鍋中加入適量的豬油放入薑片，炒香後放入焯水的大骨頭，炒至微黃後加入開水。

3/4

煮五分鐘

開最大火把湯汁煮白，大概煮五分鐘左右的時間，時間到後倒入一個大鍋中。

4/4

燉兩個小時

蓋上蓋子燉兩個小時，時間到後加入適量的鹽、放入泡好的枸杞就可以了。