不能被斐林試劑氧化的糖有哪些

菲林試劑是一個專門用來檢測醛基的專用試劑，因此如果糖類中不含醛基，是不會與菲林試劑反應生成磚紅色沉澱的。單糖果糖，雙糖蔗糖，多糖澱粉都不與菲林試劑反應。

因為葡萄糖是含有一個醛基的，因此可以與菲林試劑發生反應。因此常以菲林試劑作為血糖檢測的指示劑，用以區分葡萄糖與其他非還原性糖。