潮汕粿品的特點

粿品體現了潮汕人的融合思想。

潮汕的粿品從結構上講，粿品有皮包餡的，也有主料和餡糅合和在一起的。

這種主料和餡糅合在一起的製作方法，是潮汕粿品的一大特色。這樣做粿象徵著一種傳統文化理念。“和為貴”，“和”即“融合”。

潮汕先民融合了中原文化、閩文化形成了自己的文化，潮人祖先為求生存開拓到海外異國去打天下，吸收了異國文化，海外潮人因此發展壯大。有容乃大，容納各種品味，最後形成一種獨有的風味，這就是粿文化的精神所在。

潮汕粿品的特點

一般粿皮都是有顏色的，像紅，綠，這些對身體是無害的，粿皮是薄的，有嚼勁，裡面一般都是加米飯，蝦米，香菇，非常好吃，潮汕粿會用模具印出，具有潮汕傳統特色