咖哩不放冰箱可以過夜嗎

可以過夜

但只能放一天

吃不完需要儲存在冰箱的冷藏室，第二天吃的時候需要加熱之後食用，可以用微波爐加熱也可以倒入鍋中加熱。製作咖哩魚蛋的時候可以用油咖哩，現在市場上有咖哩粉、油咖哩和咖哩塊，咖哩塊使用之前需要先融化，油咖哩則不需要可以直接使用。

1、咖哩不放到冰箱可以過夜的，只要外包裝不損壞、不受潮，一般常溫可以儲存兩年。如果已拆封用過，裝在瓶子裡放進冰箱冷藏室，可以放一年以上。 2、咖哩（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的烹調方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它來自印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。

當然是可以吃的，不知你是否聽過隔夜咖哩更好吃這個說法，有沒有覺得前一天剩下的咖哩隔天再加熱來吃更下飯

主要原因在於，咖哩經過冷藏一晚，醬汁會更濃稠、食材也更入味而咖哩中的肉塊在冷卻後，肌肉組織會開始放鬆，讓咖哩醬汁中的香料完全滲入其中，香氣更濃郁。

那麼為什麼其他的隔夜菜不一定比較美味呢這全都歸功於咖哩塊中的香料！咖哩起源於印度，是以多種複合香料製成的食品，通常含有辣椒、薑黃、黑胡椒、茴香、丁香、肉豆蔻等，部份香料可以幫助減緩肉品氧化、減少油脂釋出異味，甚至掩蓋肉腥味，讓料理吃來香醇順口