廣西年糕怎麼吃才很好吃

我們廣西的年糕吃的方法是多種多樣的。每年過年基本上家家戶戶都會做年糕。大的小的，甜的，鹹的。吃年糕一般我們經常吃的就是拿來煎著吃。沒有就放在火上烤著吃。還有就是把它切成小丁，晒乾方便儲存。什麼時候想吃的時候就拿來下油鍋把它炸了。和油茶一起吃。是非常多種多樣的。無論怎麼吃都非常好吃。

廣西的年糕怎麼吃才很好吃呢可以蒸著吃，這樣原汁原味，不容易上火，也可以煎著吃，這樣比較香甜，配著白粥吃更好，像豆漿配油條絕配，還可以做炒年糕，搭配些食材，西紅柿，青椒等，紅的，白的，綠色的，非常的漂亮，2分鐘就可以搞定，而且還非常的好吃，老少皆宜！

1、

年糕切成合適的條狀，燒一鍋水，把年糕放到鍋裡焯一焯水

2、

把年糕倒出，用冷水沖涼，瀝乾備用酸筍切成細條，豆豉用米酒泡軟與蒜蓉、薑末、蔥末、朝天椒混合，五花肉切成細丁備用

3、

鍋燒熱，倒入油，下姜蔥豆豉辣椒爆鍋，再下酸筍翻炒出香氣把酸筍向鍋邊四周拔開，中間倒入五花肉丁

4、

將肉丁與酸筍一起翻炒至肥肉出油，把生抽、蠔油、米酒和白糖分別倒入鍋中繼續炒香即可