香菇有裂紋怎麼回事
空氣乾燥,表皮幹,皮下組織生長較快,導致菇面開裂。
氣溫,溼度變化較大引起的開裂。
空氣乾燥造成,控制好溫溼度是管理關鍵。
空氣乾燥的原因,沒有掌握溼度,導致菇面開裂。
因為空氣乾燥引起的開裂吧。
香菇在溫度、溼度忽冷忽熱引起裂變。
在管理上白天通過蓋棚以加溼和增溫,晚上掀棚以降溫降溼,使香菇表皮開裂形成花菇,花菇是香菇中的精品。
生長後期長得太快就開裂了。
有裂紋的香菇又稱花菇,是香菇子實體在特殊環境下產生的一種優等菇,有裂開花紋說明營養成分積累更多,蛋白質、氨基酸和礦物質的含量都很高,因此花菇的營養價值更高,而且組織緊密,風味濃郁,口感滑嫩
香菇有裂紋是正常的,裂紋越多的越大的品質越高,菇農會把有裂紋的香菇單獨挑選出來,比普通香菇賣得價格更高一些。家裡以前種過香菇,就是這樣分類出售的。
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