淡奶油用瓶子可以搖出奶油嗎
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可以。
將100克的淡奶油和10克的白砂糖倒入塑料瓶中,並將塑料瓶的蓋子蓋上擰緊。只需要快速上下搖動塑料瓶,大約搖晃2分鐘左右,奶油就被打發好了。當然,打發奶油的時間也會根據我們上下搖晃塑料瓶的力度和速度不一樣,打發奶油的時間也會不一樣,所以在搖晃塑料瓶時,可以不時地觀察奶油被打發的情況,避免將奶油打發過頭了。
淡奶油用瓶子可以搖出奶油嗎
不能。 奶油打發是用打蛋器不停攪拌的時候,有空氣進入奶油裡,加上乳脂含量高,冷環境狀態,體積可以膨脹一倍多。 放在瓶子裡,你本身裡面的空氣是有限的,所以不肯那個打發,最多打出奶泡。
用塑料瓶子搖的話不太行,要是剪成打蛋器的形狀用或許可以打出來。
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