蒸煮香腸前怎麼泡不柴

蒸香腸的話是不需要提前泡的，主要就是蒸的過程當中我們水煎加的稍微多一些，這樣蒸出來的香腸比較軟，並且吃起來也比較好吃，不會的感覺太乾柴。

拿溫熱水泡。因為香腸本身是含植物，先用溫水將它裡面的含體排出，在在高溫中烈煮。口感就不再那麼柴，而是綿密細膩，你還有疑問嗎

1、不需要泡!

2、用溫水洗一下就可以了。如果臘腸比較鹹，在蒸之前可以用溫水泡一下，從而可以減少臘腸的鹹味。

3、生的香腸蒸之前必須使用溫水洗淨。因為香腸在晾晒過程中，表面有可能沾有灰塵，再者香腸內部的鹽分也或多或少會泛出一部分。帶有灰塵的香腸蒸熟以後很難處理，吃了對健康不利。而香腸表面的鹽分洗去之後，也會降低鹽的攝入量，對身體也是有益的。