魚肉抓飯正宗做法

米飯1人1大盤鮮魚塊1小碗開心果1湯匙番恭1個檸檬1個香菜1小把先醃魚，不管什麼魚切成小塊，加辣椒粉、澱粉、鹽水醃15分鐘，熱油，燒紅後加開心果炒脆，倒足夠吃的米飯進來，蓋上蓋子燜2〜3分鐘，把黃油化開澆上去，再燜1分鐘，要拌。現在弄魚，把魚和醃的汁在鍋裡燒熟，飯和魚熟了以後分別裝在盤子裡，根據□味，可以撒上番茄片、梓檬片、香菜末，還要雙手並用。