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多少度的水適合泡咖啡

心理2.34W
多少度的水適合泡咖啡

91~94℃

沖泡,與咖啡粉接觸的熱水水溫應保持在91~94℃,這稱之為最佳水溫。91~94℃的溫度區間意味著低於該水溫區間的話,咖啡會呈現出較明顯的酸澀味,高於該水溫的話,咖啡會呈現出較明顯的焦苦味。

標籤:咖啡 多少度