快菜能直接生吃嗎

快菜不能直接生吃。

快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一號的大白菜。

快菜生長快速，體型較小白菜大很多，播種後28～30天以後便可陸續採收幼苗或半成株上市。相對普通白菜，它特別的嫩，簡單營養，脆而可口，少油的綠色食物。快菜具有口感細膩，適宜炒菜、做餡料、燉湯均可。