油蔥酥的使用方法

油蔥酥的製造方法，先取根蔥把它切成長段，然後鍋內倒入油爛熱，把蔥倒進去，把油炸黃色撈出，注意油必須多放些。

然後再取兩小勺白麵粉放入碗中，再把蔥油加熱，趁熱抓緊倒入碗中的麵粉上，趕快攪動，這時麵粉和熱油混合在一起，形壯像稀飯一欄，美味的烙餅蔥油酥就做好了。

油蔥酥的使用方法

紅蔥頭切薄片。其實最好是扁形的，俺只買到圓形的，將就哈!

步驟 2

熱鍋倒油，油溫七八層熱倒入紅蔥片，隨後開中小火慢煎，記得隨時攪動一下下，直到煎至蔥片周邊發黃，調至中大火再稍煎一下即可用漏勺盛出瀝乾.

步驟 3

取一大盤，均勻的鋪上蔥片，待涼。蔥片冷了就會脆脆噠了!(>^ω^<)