金不換木菜板優點

金不換木菜板優點，金不換木菜板是我國最古老、應用歷史最悠久、用途最廣、品種最多、選材最廣泛的一類菜板，廣泛用於家庭切菜、切肉、麵食、熟食、水果等。

其次金不換木菜板菜板光滑細膩，硬度較強，不容易掉渣、脫屑，便於清潔，也容易風乾，便於保養。

金不換心材呈暗紅色，紋理交錯或波浪形，結構粗，略均勻，幹縮小，強度高。獨有的防水、防腐、防黴處理工藝，能發揮各種木種的原有特性，且不含發黴腐爛變形。

一、紋理交錯，質地強韌，抗劈效能好，不掉渣，不起毛

二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免傷刀

三、沒有不快氣味或味道（潤楠味臭，苦木味苦，櫟木味酸餿，均不宜）

四、長期水溼不腐朽，乾燥不開裂。