油杏和小白杏區別

1、外形不一樣：

油杏成熟後呈橙黃色，半透明，著色均勻，表面光滑似被一層油脂。

小白杏呈白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛。

2、品種不一樣：

油杏通常指珍珠油杏

小白杏品種有北京水晶杏、河北大香白杏、金媽媽杏、歷城大峪杏、少山紅杏、紅梅杏等。

油杏，落葉喬木。枝幹光滑，具白色斑點。葉片為長橢圓形，具細鋸齒狀，花桃紅色。系新泰市泰沂山脈珍稀地方名產2006年通過山東省林木品種審定委員會審定。中國山東有分佈。

小白杏，薔薇科（Rosaeeae），生長在天山腳下，是地方名優特水果。果實表面光潔，果肉黃中透白，質細多汁，風味甜美、酸甜適口果實中富含維生素、無機鹽等多種營養物質。

對減肥美容、腸結便祕、動脈硬化、潤肺化痰、清熱解毒、小兒營養不良、消化不良等有一定療效，是一種營養價值與醫療保健價值較高的水果。