山杏仁和杏仁的區別

1、山杏仁表面觀較寬扁，呈類圓形、卵圓形、類多角形、紋孔大而密側面觀多為寬貝殼形，少見長圓形。

2杏仁  外種皮細胞1列，散有長圓形，偶有貝殼形。紋孔及孔溝較多出部分壁較厚，內種皮細胞1列，含黃色的物質。內胚乳為1列長方形細胞，內含脂肪油。