巴旦木和杏仁的區別，教你輕鬆區分巴旦木和杏仁

生活中的堅果多種多樣，吃到杏仁的時候，很多人就會想到巴旦木，認為是一樣的果實，其實杏仁和巴旦木是有區別的，那麼，巴旦木和杏仁的區別是什麼呢?下面小編告訴大家這兩種堅果有什麼區別~

巴旦木和杏仁種類區別

巴旦木不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，是扁桃的果仁；而杏仁屬於薔薇科植物，是杏的果仁。

巴旦木和杏仁果實形狀區別

杏仁的果實是扁平卵形，一端圓，另一端尖；而巴旦木的果實呈扁而長，似橢圓的形狀。而且杏仁果實比巴旦木果實小很多。

巴旦木和杏仁果實顏色區別

根據果實的表皮顏色來區分，杏仁果覆有一層褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黃色。

巴旦木和杏仁果實氣味區別

根據果實氣味區分，杏仁的氣味芳香微苦；而巴旦木的果實有特殊的甜香風味。

巴旦木和杏仁外觀區別

杏仁是光滑表面的核心；而巴旦木的外殼像桃子的那樣，較粗糙，有許多溝壑。

巴旦木和杏仁果殼區別

根據果殼的堅硬程度區分，杏仁的果殼較硬，不易剝開；巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。

巴旦木和杏仁營養價值區別

巴旦木和杏仁營養價值體現在不同的方面，巴旦木主要為食用價值；杏仁則用於藥用價值為多。

巴旦木和杏仁產地區別

巴旦木是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣；杏仁原產於中亞，西亞、地中海地區，引種於暖溫帶地區。