吃杏仁中毒怎麼辦,杏仁中毒多指不做食用的苦杏仁哦
杏仁是食品也是一味中藥,過量服用苦杏仁,可發生中毒現象。比如甄嬛傳裡的安陵容據說就是因服苦杏仁而中毒身亡的。那麼,吃杏仁中毒怎麼辦?怎麼解毒呢?
杏仁中毒多指的是苦杏仁
苦杏仁苷就是苦味的來源,也是毒性的來源,也是藥效的來源。不苦的杏仁,苦杏仁苷的含量就不高,毒性也不高,反之同理。平常當做零食吃的杏仁,實際是桃屬植物扁桃Amygdalus communis L.或其同亞屬植物的種仁,俗稱美國大杏仁、巴旦杏,是經過專門培育才用作食物的。扁桃仁和苦杏仁不同。
市場上出售的杏仁,多半是不會中毒的。苦杏仁的毒性來自於苦杏仁苷,苦杏仁苷是由龍膽二糖和羥基苯乙睛結合而成,水解會產生HCN,也就是氰化物中毒。苦杏仁味苦,一般不作果品食用。
吃杏仁中毒怎麼辦
1、高錳酸鉀溶液洗胃
杏仁中毒早期可以迅速用1:5000的高錳酸鉀溶液洗胃,家庭中可在口服溶液之後,用筷子或是消毒棉籤刺激咽喉部位促使嘔吐,排出胃內的有毒食物。
2、葡萄糖溶液解毒
中毒症狀較輕者可口服大量25%葡萄糖溶液,即在每1000毫升的溫開水中加入葡萄糖攪拌融化服用,若無葡萄糖,可以用白糖,紅糖,蜜糖代替,也可以用適量澱粉加入沸水沖泡後調成糊狀口服。
3、中草藥解毒
a、取杏樹二層白皮60-100克(只用中間白色纖維部分),放入鍋中,加清暑750毫升,煮取300毫升汁液,濾去渣滓,放溫後分1-2次喝完,喝完後一般在2-4小時內中毒症狀獲得明顯緩解或消除,若效果不夠顯著,可以將原藥渣加水適量再煮再服。
b、取新鮮崩大碗洗淨,略搗爛,放入鍋中,加清水適量後熬煮成濃汁,濾去渣滓,再加入少許食鹽調味,放溫後分1-2次服完,每日1-2劑,可連服3-5天,或視病情而定。
c、取新鮮地稔根洗淨,放入鍋中,加清水1500毫升,煮取濃汁300-500毫升,濾去渣滓,再加食鹽少許調味,放溫後分作1-2次服完,每日1-2劑,連服2-3天,或視病情而定。
4、食療法解毒
a、取黑豆120克砸碎,和30克甘草一起放入鍋中,加清水1000毫升,熬成300毫升左右的濃汁,濾去渣滓後,分1-2次服完,每日1劑,連服3-5劑,或視病情而定。
b、取白蘿蔔1000-1500克,搗成泥,絞取原汁,加入白糖調化後頻頻飲服,每日2-3劑,連服3-5天,若無白蘿蔔可以用新鮮白菜代替,療效亦佳。
c、取空心菜根500克,洗淨,搗至極爛,放入杯中,衝入適量沸水,攪拌均勻,蓋上杯蓋,燜泡片刻後濾去渣滓,放涼後飲服,每日1-2劑,視病情飲服。
杏仁中毒的症狀
苦杏仁中含較大極爛的氫氰酸,對區域性有刺激和麻醉作用,中毒後可見頭暈頭痛,口苦,流涎,伴隨噁心,嘔吐,腹痛腹瀉等消化系統症狀;嚴重者出現呼吸困難,神志不清,牙關緊閉,昏迷不信人事,呈現陣發性痙攣抽搐,最後因呼吸衰竭而死亡。
怎麼避免吃杏仁中毒
1、苦杏仁不要食用,需要食用甜杏仁時,也最好應該預先除去皮尖,並用溫水浸泡,或置於鍋中,加入適量清水,開啟鍋蓋煮沸,嘗過確定沒有苦味後再食用。
2、苦杏仁只做藥用,在使用時注意分量一般不要超過15克,小兒使用,分量還應酌情減少,以免發生中毒。
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