南杏仁和北杏仁有什麼區分

杏仁分為兩種，一種是南杏仁，一種是北杏仁，南杏仁微甜，俗稱甜杏仁，而北杏仁是苦的，北杏仁也是一種藥材，杏仁露是用北杏仁做的，製作過程中經過了脫苦的流程所以不覺得苦，在這裡我告訴大家，北杏仁不能多吃，想吃多吃些南杏仁，南杏仁也有很多食品，例如一些杏仁產品都是用甜杏仁做的