杏核是杏仁嗎

杏核不是杏仁，杏核是杏子的種子，它有一層特別堅硬的外殼，而杏仁則是杏核殼裡面的軟軟糯糯的才是杏仁，杏仁有藥用價值，也可以做出許許多多的美味佳餚，杏子肉美味可口鮮嫩多汁，而杏核裡面的杏仁，又可以做成美味的乾果，所以說杏核不是杏仁！

杏核和杏仁是有區別的，杏核是杏樹帶有硬皮的種子，而杏仁是去掉了外面硬種皮的種子，可以直接食用。

吃掉杏後，去出杏核，把杏核砸掉外面的硬殼，就可以取出杏仁了，杏仁分兩種，一種是甜的可以直接食用，另一種是苦的，需要用水浸泡處理才能食用，不過苦杏仁營養價值很高，而且還有很高的藥用價值。