發酵劑與微生物菌劑的區別

發酵劑:指用於酸奶、酸牛乳酒、奶油、乾酪和其他發酵產品生產的細菌以及其他微生物的培養物。當發酵劑接種到處理過程的原料中，在一定條件下繁殖，其代謝產物使發酵乳製品具有一定酸度、滋味、香味和變稠等特性。

微生物菌劑是指目標微生物(有效菌)經過工業化生產擴繁後，利用多孔的物質作為吸附劑(如草炭、蛭石)，吸附菌體的發酵液加工製成的活菌製劑。這種菌劑用於拌種或蘸根，具有直接或間接改良土壤、恢復地力、預防土傳病害、維持根際微生物區系平衡和降解有毒害物質等作用。農用微生物菌劑恰當使用可以提高農產品產量、改善農產品品質、減少化肥用量、降低成本、改良土壤、保護生態環境。