蛋撻碗怎麼做

第一步：準備一個大一點的碗，打入2枚雞蛋、40g白砂糖和220g（大約一袋）牛奶，用筷子攪拌均勻，儘可能的將雞蛋打碎。

第二步：再準備一個同樣大的碗，將具有細網的篩子放到空碗的上面，再慢慢的將雞蛋牛奶液倒入這個碗中。

PS：注意這一步倒的一定要滿哦，否則牛奶雞蛋液很容易溢位來，不但起不到過濾的作用，還會造成浪費。

首先和麵，將黃油切粒與鹽、糖、麵粉中攆搓成細沙，接著加水揉至表面光滑用保鮮膜包起醒面半小時。然後切片並裹黃油薄片在面片中擀麵片成長方形，向中心對摺成四折冷藏20分鐘，重複動作三輪後卷圓柱冷藏10分鐘即可取出，用大拇指在蛋撻模型上壓型。