南方愛吃什麼家鄉飯

南方人愛吃什麼家常菜

1、南方人有清晨買菜的習慣，雞鴨魚肉、蔬菜瓜果都講究新鮮，講究少而精，講究當日吃完。剩菜不放冰箱，不吃隔夜菜。而北方人都是提前買肉、買菜，放進冰箱，一吃幾天或一週。

2、南方人早餐除牛奶、雞蛋外，必喝稀飯，有的人還喜歡在稀飯裡面加上一些新鮮的青菜。北方人的早餐往往是燒餅、油條、燒餅夾雞蛋。

除牛奶、雞蛋外，再吃點青菜稀飯、紅薯南瓜稀飯的主食，是十分科學的營養搭配。因為，牛奶和雞蛋中蛋白質和脂肪含量居多，但缺少糖類，自然也就難以保證提供充足的熱量。