衡水老白乾執行標準

GB/T20825，是老白乾香型白酒國家標準。

老白乾始於漢代(公元104年)，知名於唐代，正式定名於明代。在1915年巴拿馬萬國博覽會 ，榮獲賽會最高榮譽“甲等金獎”。

老白乾酒以優質高粱為原料，純小麥曲為糖化發酵劑，採用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發酵，精心釀製而成。她以其獨特的生產工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽淨、回味悠長的典型風格。

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白酒gb/t20825是糧食酒，是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、勾兌而成的，未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有乳酸乙酯、乙酸乙酯為主體複合香氣的老白乾香型白酒。

二、20825是什麼標準的酒

白酒20825的全稱是GB/T20825，是老白乾香型白酒國家標準。

由中國食品工業協會、中國質量檢驗協會、中國質量管理協會、中國食協白酒專業協會在1994年12月28日聯合釋出的通告中，中國的白酒分為以下7種香型：

濃香型、醬香型、清香型、米香型、兼香型、鳳香型、其他香型。

其他香型包括：藥香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白乾