冰淇淋紅薯是轉基因嗎

冰淇淋紅薯不是轉基因食品。冰淇淋紅薯又稱花心紅薯、花心王紫薯，薯肉呈紫、紅、黃、白相間。冰淇淋紅薯除具有普通紅薯的營養成分之外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。冰淇淋紅薯是栽培出的保健型紅薯新品種，不是轉基因食品。

冰淇淋紅薯形狀似紡錘，薯肉紫紅與白相間，切開後呈曲線形花紋。烹飪食用口感清香甜軟，並且纖維少。

冰淇淋紅薯還富含蛋白質、果膠、澱粉、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，容易被人體消化和吸收。