五穀康蛋糕粉做法

1/4按量打蛋，蛋清分離，三根筷子準備打蛋清，為了突出甜，放一點點鹽，一勺糖，有點稠時再放一勺糖，繼續打。

2/4

蛋黃裡放2勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清。

3/4

電飯煲按下煮飯鍵預熱一分鐘後拿出，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。

4/4

倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，自動跳到保溫檔後，把蛋糕倒出來即可。

用料:蛋糕粉250克一包，雞蛋2個，牛奶200亳升，白砂糖120克，玉米油30克

做法:

1、準備好所有材料。

2、先把雞蛋攪拌起泡。

3、加入白砂糖和玉米油，攪拌均勻。

4、加入蛋糕粉，加入200亳升牛奶，一起攪拌均勻。

5、把盤抹一層油，然後倒入攪拌好的蛋糕粉。把盤拿起輕輕震幾下，把氣泡震走。

6、冷水上鍋，大火蒸25分鐘，關火燜5分鐘再開蓋即可。

主料3人份

蛋糕粉6寸

輔料

雞蛋3個，低筋麵粉51克，牛奶24克，淡奶油適量，白糖50克色拉油24克

1，準備食材

2，蛋黃和蛋白分開放，蛋黃加入1/3白糖拌勻，加入色拉油拌勻，加入牛奶拌勻，篩入低筋麵粉拌勻

3，裝蛋清的容器必須是無水無油，蛋清打發到拉起成直立不彎曲

4，把打發蛋清糊分3次倒入蛋黃糊，與蛋黃糊拌勻。要左右前後翻動著拌，不可轉圈攪拌

5，6寸的蛋糕糊倒入方盤中，大概1釐米高度，入預熱好的烤箱150度，40分鐘

6，烤好後倒扣在烤盤架上，微熱後揭去錫紙

7，兩面都可以塗奶油，隨自己喜好了

8，塗上奶油。建議不要塗得慢慢的，最好給四周留個邊，厚度3毫米左右

9，包成糖果狀，入冰箱冷藏1個小時