菜子頭是一種什麼菜
心理1.79W
菜籽頭除了菜農之外,大多農家會在自家菜園種些白菜或油菜之類,待菜開花之時以採摘菜籽頭,供自己食用。
白菜或油菜類菜籽頭,一般以菜花含苞待放,或花開之初時採摘為佳,此時的菜籽頭質地柔嫩,大多附有菜花,氣味清香,味道鮮美,口感清新,成為春天裡最搶眼的時鮮蔬菜。謝花之後的菜籽頭,吃起來口感較粗老,其味道就沒那麼鮮嫩了
標籤:菜子
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