巴沙魚和鮁魚哪個做餃子好

巴沙魚做餃子好。因為巴沙魚腥味很輕很輕，更適合做水餃子餡的。而鮁魚就比較腥味大，二者比較起來還是巴沙魚做餃子更適合。

本文中所說的好是更適合。鮁魚適合煎、炸，紅燒。鮁魚的適合做菜，而巴沙魚更適合做餡料，配上韭菜和蝦仁，那三鮮餡的餃子是頂配。

巴沙魚和鮁魚哪個做餃子好

沒吃過巴沙魚餃子，吃過鮁魚餃子，自己和家人都很喜歡吃。要用鮮鮁魚，打入足量的蔥姜花椒水，要多次分開打入水，然後加入豬油或五花肉，再加入一縷韭菜，這樣做餃子餡特別鮮。做餃子的時候儘可能多包餡，皮薄餡大，鮁魚餃子很容易熟，不宜煮太長時間。