胡蘿蔔纓做餡不焯水可以嗎

不可以，生的胡蘿蔔櫻裡面有大量的水份，如果不焯水，如果不焯水，拌餡的時候要放入食鹽和醬油等其他調料，就會把蘿蔔櫻醃出水來，而餡裡面有水，是不好包的。因為麵皮很薄，餡裡面有水，即便勉強的把帶著水的餡兒包入麵皮當中，煮或者蒸的時候，麵皮就會被水弄破，成品就會不好看。

胡蘿蔔纓做餡不焯水可以嗎

可以。但是口感會有很大的差別。胡蘿蔔焯水之後會比較軟，口感也更好一些，但是營養成分會流失一部分，不焯水吃起來會有點硬，但是會保留胡蘿蔔中大部分的營養，所以說在用胡蘿蔔做餡的時候可以根據喜好和口感自己選擇是否焯水。

胡蘿蔔除了做餡料之外，在生活中還有很多其他常見的吃法，例如炒、燉、煮、燜等等，將胡蘿蔔切絲或者切片加適量的瘦肉一起炒，味道極為鮮美，還能保留胡蘿蔔中的鮮香，另外用胡蘿蔔和豬肉、羊肉等一起煲湯，更有利於營養的吸收