青豆沙餡的製作方法
心理2.81W
主料
青豆適量
輔料
水適量
白糖適量
植物油適量
青豆豆沙的做法步驟
1、青豆買來要先用清水洗淨泡一晚,保證豆子泡軟。
2、泡好的豆子先用清水煮一下,然後把水倒掉,去一下豆腥味,然後再放壓力鍋裡面煮25分鐘。
3、煮好後稍微晾涼一下倒入料理機裡低速檔打兩次
4、打好的豆糊放進炒鍋裡,放入白糖,根據自己的喜好放,想放多少放多少,只要你不怕甜。
5、還是分三次加入植物油哦,和炒豌豆沙一樣,待油和豆糊充分融合在一起再加,吵到鏟子剷起來有些費勁的時候就可以出鍋了,盛出來裝在密封的容器裡等著用。
標籤:豆沙
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