新米煮飯是不是一半水一半了
是的
新米煮飯肯定要水放少一點,由於心理作為種子含水量比沉迷的含水量要高出許多,如果按照正常的米來放水的話,他就會煮的非常的爛飯,就沒有嚼勁了,所以我們一定要少放一點水,是平時放水量的一半,這樣子煮出來的心裡就會非常的有韌性,特別的香甜,好吃極了!
新米煮飯是不是一半水一半了
不是。
不論新米舊米,煮飯的時候放水的量都是高出米五六釐米為最佳。
喜歡吃軟的就多放點水,喜歡吃硬些的就少放點水。
新米煮飯是不是一半水一半了
不是的。
煮米飯流程:
1、首先選米,不同的大米口感不同,好的大米,晶瑩剔透,顆粒飽滿,色澤呈透明玉色狀,新米有股濃濃的清香味,陳谷新軋的米少清香味,而存放一年以上的陳米,只有米糠味,沒有清香味。新米含水量較高,吃口較鬆,齒間留香陳米則含水量較低,吃口較硬。 另外,到超市、菜場買袋裝米時,要留神包裝上是否標有企業標準、生產日期和產地等資訊。
2、量米,這個過程跟你的需要,一般三個人1kg就夠,這種杯子一個人兩杯,也就是說如果你們是兩個人吃飯,大約就四個杯子的米就夠了,飯量大的可以加到五杯,如果是三個人的話,六杯就夠了。量的時候要滿,不要把米盛滿堆尖起來,那樣會超過實際米量。
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