煮一斤米飯放多少水
煮一斤米飯放1.2斤水,米和水的比例是1:1.2,用食指放入米水裡,水超過米食指1個關節的高度即可。米飯又稱白飯,簡稱飯,是一種用稻米與水煮成的食物。米飯是中國大陸、香港、臺灣、日本和朝鮮等東亞地區最主要的糧食。米飯製法為一杯米加一杯到一杯半的水(米水體積比為1:1或1:1.5,越多的水將使米飯的口感越軟爛),煮出來的米適當的膨脹,裡面全熟,去除水分後即成。
煮一斤米飯放多少水
一斤米放的水要看是蒸米飯還是煮粥,如果是煮米飯,水與米的比例就是3:2,也就是一斤米需要一斤半的水。如果是煮粥,一斤米和水的比例就是在1:8,也就是一斤米放8斤水。煮粥的時候一斤米要不斷的攪拌,因量大的緣故防止水撲出。
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