頸背肉適合包餃子嗎

頸背肉適合包餃子。頸背肉烹飪角度稱作梅花肉，形似梅花而得名，肥瘦比例1:9，用這塊肉包餃子餡即不會因瘦肉而發柴，也不會因肥肉而膩口，頸背肉沒有多餘的脂肪，肉口感筋道彈牙，香甜多汁。是豬肉身上不可多得的一等肉，不光做餡其烹飪方法多種多樣。