豬腱子肉和頸背肉的區別

首先：兩者的部位不同。豬腱子肉是豬腿肉而頸背肉是豬脖頸連後背地方的肉。

其次：兩者的口感不同。豬腱子肉非常的勁道，有嚼勁。而頸背肉非常的嫩。

最後：兩者的製做方法不同。豬腱子適合炒菜。而頸背肉更適合烤著吃，通常是做叉燒肉的不二選擇。