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![魚鱗做凍肉能不能吃]( "魚鱗做凍肉能不能吃")
魚鱗做凍肉能不能吃
魚鱗做凍肉當然可以吃了，而且還可以放心使用，原因有以下幾點一魚鱗中也是富含膠質的，將魚鱗洗乾淨後用水煮開，在水中加入一定量的姜去腥，然後將沸水倒掉，換一鍋新水進行熬煮魚鱗，這樣事出來的膠質會更好，更清透二魚鱗本身自帶...
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![冰箱凍肉拿出來可以放回去]( "冰箱凍肉拿出來可以放回去")
冰箱凍肉拿出來可以放回去
冷凍的肉拿出來也是可以放回去的，但是最好是吃多少拿多少，而且經過解凍後要儘快的加工，不適宜長時間的存放，如果存放時間太長，肉魚雞鴨等會因為細菌和酶的活力恢復，還會引起變質，導致有毒物的產生，營養損失也下降。希望我的回...
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![凍肉刀和麵包刀區別]( "凍肉刀和麵包刀區別")
凍肉刀和麵包刀區別
凍肉的刀與麵包刀的區別是——切凍肉的刀首先是刀體寬大，因為切凍肉需要力量，所以切肉的刀須刀刃寬刀背厚，才能將凍肉切開切好。而麵包刀則相反，麵包輕軟，切面包的刀需刀體薄，細長帶齒，這樣才能將麵包片切完整，且不掉渣，麵包片...
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![夏天做凍肉怎麼凍不住]( "夏天做凍肉怎麼凍不住")
夏天做凍肉怎麼凍不住
原因1、肉皮上的肥肉（油）沒有剃乾淨2、煮的時間不夠3、水放的太多。如果水多使豬皮凍不凝固。出現這樣的情況，應該回鍋重新熬製，待水量始終時起鍋。豬皮凍為什麼凍不住原因1、肉皮上的肥肉（油）沒有剃乾淨2、煮的時間不夠3、...
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![凍肉解凍可以放外面多久]( "凍肉解凍可以放外面多久")
凍肉解凍可以放外面多久
冰箱的冷凍室溫度是在零下16--18°C，放置的食品可以較長時間不壞。一般放置一兩個月是不會變壞的冰箱裡拿出的肉花凍需要一定時間，夏季一般需要2~3小時，冬季更長（5~6小時），用熱開水浸泡不用1小時即可肉解凍後可以冷藏2到3天...
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![醃製的豬肉皮能制凍肉嗎]( "醃製的豬肉皮能制凍肉嗎")
醃製的豬肉皮能制凍肉嗎
醃剩的豬肉皮是不能制凍肉的，因為經過醃製的豬肉皮和新鮮的豬肉皮相比之下，其纖維組織已發生了變化，所以無認從口感或者是效果方面來說，都是極差和失敗的，所以從效果和口感方面考慮，製作凍肉一定要選用新鮮的豬肉皮來進行制...
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![盤凍肉正宗做法]( "盤凍肉正宗做法")
盤凍肉正宗做法
材料主料：豬肋條肉（五花肉）500克調料：醬油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大蔥15克，姜15克，八角3克，豌豆澱粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克做法1、將豬五花肉颳去皮面上的油泥、絨毛，洗淨，切成大方塊，放入鍋內煮至七成熟撈出2、將...
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![凍肉放到保鮮室還能吃嗎]( "凍肉放到保鮮室還能吃嗎")
凍肉放到保鮮室還能吃嗎
凍肉放到保鮮室肯定能吃，凍肉剛從冰箱裡拿出來，沒辦法吃，因為凍的很硬切不開，只有放到保鮮室裡，溶解一段時間，才能讓凍肉還開，切成小段繼續食用！凍肉直接從冰箱裡拿出來，很硬，若不放在保鮮室裡，也可以拿到空氣中，或放在水裡解凍，也...
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![國家標準1公斤凍肉可含多少水份]( "國家標準1公斤凍肉可含多少水份")
國家標準1公斤凍肉可含多少水份
目前涉及到肉類水分檢測的國標有：《GB5009.3-2016食品安全國家標準食品中水分的測定》和《GB18394-2020畜禽肉水分限量》等。國標裡對如何檢測肉類水分，給出了詳細的指導。新鮮肉類的水分一般在百分之七八十，檢測時間在1...
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![用水化凍肉還能凍回去嗎]( "用水化凍肉還能凍回去嗎")
用水化凍肉還能凍回去嗎
能肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。...
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![凍肉炒辣椒怎麼炒好吃]( "凍肉炒辣椒怎麼炒好吃")
凍肉炒辣椒怎麼炒好吃
把凍肉切成絲炒辣椒，特別好吃，把凍肉切成絲，再把辣椒切成絲鍋熱燒油後，先把肉絲放進去爆炒，炒的越幹越好，有點像乾煸的這種，炒到這種程度之後，再把辣椒放進去炒，再炒兩分鐘之後，肉也熟了，辣椒味道也出來了，這個時候出鍋最最香香了...
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![塞爾達凍肉怎麼成生肉]( "塞爾達凍肉怎麼成生肉")
塞爾達凍肉怎麼成生肉
塞爾達凍肉不能變成生肉的。塞爾達冰凍獸肉是不能解除的，塞爾達獸肉變成冰凍獸肉是屬於料理，不屬於材料！與用火烤肉同一原理，變成熟肉後，就不能恢復成生肉。...
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![凍肉裝行李箱可以坐高鐵嗎]( "凍肉裝行李箱可以坐高鐵嗎")
凍肉裝行李箱可以坐高鐵嗎
回答如下，現在人們乘坐高鐵出行己是很正常的事，都會隨身攜帶大包小包及行李以備所需，但按乘坐高鐵安全規定，嚴禁乘客攜帶危險品和易燃易爆等物品上車，嚴禁攜帶活體動物上車，但對於凍肉裝入行李箱是可以坐高鐵的，因為它屬於安...
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![凍肉塔的做法]( "凍肉塔的做法")
凍肉塔的做法
主料：五花肉適量輔料：香蔥適量大料適量姜適量配料：鹽適量糖適量酒適量做法：1、買回來的五花肉清洗乾淨。2、炒鍋放白糖進去炒熱。3、將白糖炒至焦黃。4、將清洗乾淨的五花肉放進炒好的焦糖裡炒。5、將五花肉的第二面也炒...
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![做皮凍肉皮和水的比例是多少]( "做皮凍肉皮和水的比例是多少")
做皮凍肉皮和水的比例是多少
做皮凍肉皮和水的比例應該是1：2之間，水太多了皮凍不成型，水太少了皮凍又太硬，只有剛剛合適，做出的皮凍又軟又滑又透明，非常ya0人。肉和水的比例大約是1比2左右，如果用高壓鍋熬皮凍時1比2就可以，因為蒸發的水分是比較少的，如果...
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![火車能託運凍肉嗎]( "火車能託運凍肉嗎")
火車能託運凍肉嗎
火車是可以託運凍肉的，它不屬於易燃易爆炸物品，只要不是走私的，國家保護的動物肉都可以，但也要嚴格按流程進行檢查，看是否有新冠病毒之類的，然後在放上冰塊，打好包裝，稱好重量，在火車上進行安全託運了，用火車託運比較方便，省時，速...
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![自制凍肉怎樣不粘盆]( "自制凍肉怎樣不粘盆")
自制凍肉怎樣不粘盆
我們可以在自制的凍肉裡面加入我們的一些餡料，或者把凍肉我們的凍肉給攪成一個餡料狀，然後加入一些個餡料。還有一些的專門的調味料，比如我們的油加進去以後，就可以讓他不會有粘過的可能。油跟水是有分開的作用的，但是也跟...
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![蒸皮凍肉皮和水的比例]( "蒸皮凍肉皮和水的比例")
蒸皮凍肉皮和水的比例
用高壓鍋煮皮凍，豬皮和水的比例為1:3，大火煮20分鐘即可用湯鍋煮皮凍，豬皮和水的比例為1:4.5，小火慢熬60-80分鐘隔水蒸皮凍，豬皮和水的比例為1:2，大火蒸60-80分鐘。...
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![北方凍肉最正宗的做法]( "北方凍肉最正宗的做法")
北方凍肉最正宗的做法
所需材料：豬肉皮1.5斤、花椒10-20粒、大料1個、料酒2湯匙、蔥1段、姜2-3片做法步驟：1、豬皮最好選用豬脊背的皮，脊背的皮比較厚，膠質比較豐富。先用刀刮淨豬皮反面的豬肥油，去除脂肪。2、鍋內加入水，冷水下入肉皮，水開後，撇去...
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![冰櫃凍肉一般要開幾檔]( "冰櫃凍肉一般要開幾檔")
冰櫃凍肉一般要開幾檔
正常來看，冰箱的7檔最冷。一般情況下，冰箱溫控旋鈕普通有0-5檔或者是0-7檔，而0檔是停機檔，5、6、7檔則是強迫冷檔位。凍肉冰櫃減霜開5檔最適合哦。...
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![自制凍肉正宗做法]( "自制凍肉正宗做法")
自制凍肉正宗做法
步驟/方式1肉皮洗淨、焯水、颳去油脂步驟/方式2洗淨切條裝盆、加入肉皮一倍的水、給水裡倒入適量的鹽，冷水下鍋蒸，大火燒開轉小火蒸1小時即可步驟/方式4準備乾淨的托盤、把蒸好的肉皮倒入托盤冷卻即可步驟/方式4小碗裡...
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![凍肉可以直接煮嗎]( "凍肉可以直接煮嗎")
凍肉可以直接煮嗎
不建議直接煮。因為肉經過冷凍後，其細胞都被凍硬了，使用開水煮很難將其煮軟，不僅費時費錢，而且在煮的過程中，還可能外表的肉已經煮老發柴了，內部的肉卻仍是冰凍狀態，加上肉在冷凍過程中會失去部分營養，滋生細菌等，如果煮出來半...
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![冰櫃凍肉溫度調多少]( "冰櫃凍肉溫度調多少")
冰櫃凍肉溫度調多少
冰櫃冷凍的溫度可以調至零下12度到零下18度左右，這個溫度的設定是比較合理的，因為冰箱的冷凍室是需要冷凍食物的，這樣既能夠保證食物的新鮮，同時還能夠做到節能減排的作用，所以在調節冰箱溫度的時候，也是需要多加註意的。另...
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![坐24小時火車帶凍肉怎麼辦]( "坐24小時火車帶凍肉怎麼辦")
坐24小時火車帶凍肉怎麼辦
凍肉屬於食品分為熟食冷凍和生食冷凍。乘坐二十四個小時的火車就是長途旅行。由於火車裡面溫度較高行程時間長，冰塊會化掉食品就會壞了。要是有需求量多的話可以走專業冷凍物流或者是快遞，攜帶量少的話就沒必要了，建議坐...
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![武漢市儲備肉是凍肉嗎]( "武漢市儲備肉是凍肉嗎")
武漢市儲備肉是凍肉嗎
儲備肉都是凍肉，是活豬宰殺後，經過處理乾淨後放大型冷庫進行儲存，不然很容易變質壞掉，當市場需求的時候供應給大家食用的。是的，國家儲備肉是國家用於應對自然災害、公共衛生事件，豬肉宰殺後需要冷凍，政府儲備豬肉品種為精瘦...
